天秤記事簿

夏慕尼搬到藝文特區就再也沒來過了

最近兒子受上鐵板燒又逢生日

我們就決定來品嚐法式雙人海陸饗宴囉

***袙瑪森起司麵包***

三品小碟有玫瑰鹽.明太子沙拉醬.和風洋蔥

可無限續加的麵包沾的是明太子沙拉醬

***香檳***

***熱前菜***

茴香奶油鮮蝦&松露蒸蛋

這是固定的主廚料理

沒有選項哦

***湯品***

鮑魚海鮮清湯

除了小鮑魚外還有魚片.花枝塊

春蔬和牛羅宋湯

上菜時是生的和牛片

待服務人員淋上高湯後

那生肉正好涮到半熟哦

***沙拉***

燻鮭魚乳酪沙拉

鮭魚包著乳酪塊

一口入嘴

兒子說有點脦

花園百菇沙拉

這是一道熱沙拉

葉菜包著菇和松露有別於一般的沙拉

原來松露可去除草腥味吔

吃得到菇味和松露的香氣哦

***檸檬雪酪***

***櫻花蝦炒飯***

這不只有櫻花蝦吧

應該還有明太子

這飯炒得夠乾香

又帶海鮮味

超級讚的啦

可免費續加哦

***北海道干貝&海大蝦&比目魚***

比較驚奇的是比目魚沾上鳳梨優格醬是如此美味

而比目魚又煎得夠香酥

滿口的魚香和果香真的一點都不違和

***白蘭地鴨胸&日本A5和牛***

經過白蘭地火焰炙燒

鴨肉香酥又鮮嫩

但鴨皮就不夠酥還有些油膩

不過可配上一旁的白蘭地酒漬蘋果和櫻桃

和牛可配上蒜和松露鹽

但我們還是覺得很油

一旁的牛筋雖已搭上酒漬醬

但我依舊覺得好油

油到我一口吐出

就當我不懂得美味吧

松露鹽

***生日蛋糕***

***飲品***

深培冰奶茶

接骨木葡萄氣泡飲

***甜點***

夏日聖多諾黑

這是道經典法式甜點

鳳梨果乾+泡芙+千層酥+奶油

草莓檸檬慕斯

酸酸又甜甜的點心

很獲得女孩們的心哦